Unsere Produkte

Unsere Beerenobstanbauer produzieren auf über 1.700 ha hochwertiges Beerenobst im Einklang mit der Natur in biologischer und kontrollierter- naturnaher Wirtschaftsweise:

Holunderbeere

Unser Steirischer Edelholunder – das intensivste Farbwunder der Natur

Holunderblüte

Unsere Holunderblüte – einzigartig in Aroma und Qualität

Schwarze Johannisbeere

Unserer Schwarze Johannisbeere - die Königin der Beeren

Rote Johannisbeere

Unsere Rote Johannisbeere – bio-Genuss aus der Region

Aronia

Unserer Aronia – wahrlich ein Jungbrunnen

Unsere Nr. 1: Steirischer Edelholunder

Der Edelholunder ist neben unserem Angebot an Aronia, roten und schwarzen Johannisbeeren die wichtigste Beerensorte. Er eignet sich beispielsweise als Genuss- und Lebensmittel für Marmeladen und Fruchtsäfte. Vorrangig jedoch wird er als natürlicher Frucht- oder Farbextrakt, Muttersaft und Saftkonzentrat in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Keine andere Frucht hat einen höheren Gehalt an roten Farbstoffen, den Anthocyanen. Diese Inhaltsstoffe des Edelholunder machen ihn auch interessant für Nahrungsergänzungen, Heilmittel und Pharmaindustrie. Seine Heilwirkung wird hoch geschätzt und es gibt mehr und mehr wissenschaftliche Studien, die das auch belegen und nachweisen.

Hier in der Steiermark verfügen wir über das weltweit größte Anbaugebiet für Holunder. Wir bieten unseren Kunden gleichbleibende Spitzenqualität, die wir deutlich über der anderer Holundersorten und Anbaugebiete einordnen.

Unsere Genossenschaft hat den Anbau von Holunder initiiert, gepflegt und weiterentwickelt. Mit unserer langjährigen Erfahrung sowie in Zusammenarbeit mit Fachleuten aus Obstbau und Universitäten entwickeln wir immer wieder neue Holundersorten und verbessern bestehende. Wichtig sind uns Eigenschaften, wie sie unsere Hauptsorte Haschberg mitbringt: Er ist robust, reift gleichmäßig und besitzt eine hohe Farbintensität.

Nicht zuletzt haben unsere Bemühungen um den Holunder dazu beigetragen, dass er in Österreich zur Heilpflanze des Jahres 1998 gewählt wurde.

Holunder zur Ernte

Holunder im Kühllager

 

Kontakt

Steirische
Beerenobstgenossenschaft eGen

Hans-Thalhammer-Straße 28
8501 Lieboch / Steiermark / Austria

T: +43(0)3136.62002
E: info@holunder.com
I: www.holunder.com